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देहरादून  : 03 मार्च , 2016

गहत का फाणु, कोदे की बाड़ी, स्यूंटों के पट्वडे, कंडाली के साग और भट्टों की चटक्वाणि की रेसिपी अब आप मोबाइल पर घर बैठे सीख सकते हैं। टिहरी गढ़वाल के एक युवा ने ‘रेसिपी ऑफ उत्तराखंड’ नाम से मोबाइल ऐप तैयार किया है। इस ऐप में पहाड़ की 30 से ज्यादा परंपरागत व्यंजनों को पकाने की विधि उपलब्ध है।

टिहरी गढ़वाल निवासी दीपक डिमरी ने रेसिपी ऑफ उत्तराखंड नाम से बनाए गए मोबाइल ऐप में गढ़वाल और कुमाऊं की परंपरागत रेसिपी को शामिल किया है।

डिफेंस कॉलोनी स्थित डीएवी इंटर कॉलेज से स्कूलिंग करने वाले दीपक ने बीटेक किया। इन दिनों वह बंगलुरू में एमबीए की तैयारी कर रहे हैं। उन्होंने बताया कि उन्हें पहाड़ के पारंपरिक व्यंजन बहुत अधिक पसंद हैं। लेकिन उन्हें ऐसे व्यंजन बनाने की विधि नहीं आती थी। इससे उनके दिमाग में ख्याल आया कि क्यों ना एक मोबाइल ऐप तैयार किया जाए, जिसमें व्यंजनों को पकाने की विधि हो।  अमर उजाला


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